在中医理论中,糖尿病属于“消渴”范畴。
但同样是“消渴”,有的人是“热”,有的人是“虚”,有的人是“湿”,有的人是“瘀……
不同的人得糖尿病,表现不一样,食养方式也不一样。
吃对了,是药;吃错了,就是毒。
与现代营养学侧重“计算热量、GI(血糖生成指数)”不同,中医食疗更强调“辨证施膳”。
今天,咱们就来聊聊,不同体质的糖友,到底该怎么吃。

01
阴虚热盛证:又渴又饿,吃得多还瘦
典型表现:烦渴多饮、咽干舌燥、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便干结;舌质红而少津、苔黄燥。
简单来说,就是体内的“水”不够了,火气太大,要“养阴清热、生津止渴”。
宜荞麦、燕麦、薏苡仁、绿豆等粗粮;苦瓜、冬瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、莴笋、西红柿、茄子等清热生津蔬菜;鸭肉、猪胰、兔肉、鲫鱼、牡蛎等滋阴润燥;血糖稳定时可适量选用梨、柚子、草莓、樱桃等甘凉果品;辅以银耳、百合、麦冬、天花粉、葛根等滋阴生津之品。
忌辣椒、生姜、大蒜、花椒、胡椒等辛温助火之物;羊肉、狗肉、鸡肉等温热肉类;烈酒、含糖饮料及一切甜腻食品。
推荐食疗方:猪胰玉米须汤(猪胰1具,玉米须30-60克,入锅中,加水适量,煮汤)、双冬饮(麦冬+天冬)、凉拌苦瓜、沙参麦冬饮、天花粉麦冬汤、百合玉竹老鸭汤、绿豆汤。
02
气阴两虚证:浑身没劲,口干想喝水
典型表现:神疲乏力、懒言少语、自汗盗汗、口干咽燥、多饮多尿、腰膝酸软、手足心热;舌淡红或有齿痕,苔薄白或少苔。
简单来讲,是身体里的“气”和“水”都不够用了,要“益气养阴、健脾润肺”。
宜粳米、小米、山药、薏苡仁、芡实等健脾益气之谷物;白扁豆、蘑菇、菜花、胡萝卜等温和蔬菜;乌鸡、鸡肉、牛肉、鸽子肉、鲈鱼等优质蛋白;血糖平稳时可酌选苹果、桃子、木瓜等性平果品;辅以黄芪、党参、枸杞子、黄精、百合等益气养阴之品。
忌冰镇饮料、西瓜、梨等生冷瓜果(易伤脾阳);肥肉、油炸食品(碍胃助湿);浓茶、过量萝卜(易耗气伤津)。
推荐食疗方:杞黄乌鸡汤、洋参玉竹生鱼汤、玉竹乌梅茶。
03
阴阳两虚证:手脚冰凉,夜尿多
典型表现:在气阴两虚基础上,兼见畏寒肢冷、面色白或晦暗、阳痿早泄(男性)、宫寒不孕(女性)、腰膝酸冷、夜尿频多、大便溏薄;舌淡胖、苔白滑。
简单来讲,就是“阴阳两虚”,身体里的“阳气”和“阴液”都亏了,要“温阳滋阴、补益肾元”。
宜黑米、黑豆等温补肾精之谷物;韭菜、刀豆等温通之蔬;羊肉(少量,宜配伍滋阴药同用)、虾、海参、鳗鱼、核桃、鸽子肉等温润并济之品;佐以肉桂(微量调味)、枸杞子、鹿角胶、菟丝子、杜仲等平补肝肾之药食。
忌冰淇淋、西瓜、苦瓜等生冷寒凉之品;螃蟹、绿豆等大寒之物。
推荐食疗方:当归生姜羊肉汤(当归15克,生姜30克,羊肉200克,加水熬汤)、核桃炒韭菜虾仁、参杞灵脾饮、黄精熟地海参汤。
04
湿热内蕴证:肚子大,口黏口苦,大便黏
典型表现:多见于超重或肥胖人群,症见胸闷不畅、口黏口苦、肢体困重、面油多、大便黏滞不爽;舌红苔黄腻。
简单来讲,就是“湿热内蕴”,身体里有“湿”还有“热”,脾胃还不好,要“清热化湿、健脾和中”。
宜薏苡仁、赤小豆、绿豆、荞麦等利湿清热之谷物;苦瓜、冬瓜、白萝卜、芹菜、黄瓜、竹笋、荷叶等清热利湿之品;鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等性平利水之品;茯苓、陈皮、白扁豆等健脾化湿之药食。
忌油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油、巧克力等肥甘厚味;甜食及含糖饮料;山药、熟地等滋腻之品(确需使用时,须配伍化湿药);酒(会助湿生热)。
推荐食疗方:苦瓜薏仁汤(苦瓜150克,生薏苡仁30克,茯苓10克,加水熬汤)、冬瓜荷叶鲤鱼汤、陈皮茯苓粥。
05
血瘀内阻证:脸色暗,手脚麻,舌下络脉紫
典型表现:多见于病程较长者,在前述各证基础上,出现面色晦暗、唇舌紫暗或有瘀点瘀斑、皮肤干燥脱屑、肢体麻木刺痛、胸闷心悸;舌下络脉迂曲紫暗。
简单来讲,就是“血瘀内阻”,身体里的“血路”不通了,要“活血化瘀、通经活络”,适当多吃活血的食物。
宜黑木耳、洋葱、茄子、番茄等活血通络之蔬;醋(适量);丹参、三七、桃仁、红花(用量宜轻,药膳应用需在专业医师指导下服用)。
忌冷饮、生冷食物(容易寒凝血脉);高脂高胆固醇食物(如肥肉、动物内脏),以防加重动脉硬化。
推荐食疗方:山楂丹参饮(生山楂15克,丹参10克,加水煎煮,取汁代茶饮)、黑木耳炒洋葱、桃树胶饮。
注意:中医食疗仅作为辅助手段,不能替代规范的药物治疗。
作者:李奥杰 北京市房山区良乡医院中医科 主治医师
文章来源:糖友云健康公众号
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